Étoiles de Noël à la cannelle

 

Étoiles de Noël à la cannelle



Ingrédients: Afficher l'image d'origine

- 500g d'amandes moulues

- 3 blancs d'oeufs

- 250g de sucre

- 1 paquet de sucre vanillé

- 3 cuillères à café de cannelle

- 1/2 bouteille d'arôme amande

 

Réalisation:

- Monter le blanc en neige en y ajoutant le sucre et le sucre vanillé (garder 4 à 5 cuillères pour les finitions)

- Avec le reste de blancs, ajouter les amandes, la cannelle et l'arôme amande. Bien mélanger cette pâte.

- L'étaler sur du papier sulfurisé, d'une épaisseur d'1/2cm environ et y décoouper des étoiles. Les badigeonner de blanc d'oeuf en neige.

- Enfourner 20mn sur thermostat 2

- Laisser refroidir et déguster !