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Suprêmes de chapon aux épices, purée de potiron et marrons

Croustade de faisan aux girolles et aux cèpes

Oie rôtie aux marrons et potimarron

Langouste au lard et haricots blancs

Aumônières d'escargots au vermouth

Dinde aux épices

Pain d'épices

Bûche au chocolat et crème de marrons

Marrons glacés

Bûche glacée chocolat-framboise